Fettsäuren

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Begriff Definition
Fettsäuren

Als Fettsäuren bezeichnet man aliphatische Monocarbonsäuren, die aus einer langen, unverzweigten Kohlenwasserstoffkette und einer endständigen Carboxylgruppe bestehen.

Ich bin Sandra Deraneck, staatlich anerkannte und zertifizierte Diätassistentin und Wissenschaftlerin.
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