Ketose

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Begriff Definition
Ketose

Als Ketosen bezeichnet man alle Monosaccharide, die an einem ihrer Kohlenstoffatome eine Ketogruppe tragen. Bedeutendster Vertreter der Ketosen ist die Fructose.

Ich bin Sandra Deraneck, staatlich anerkannte und zertifizierte Diätassistentin und Wissenschaftlerin.
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