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Omega-3-Fettsäure

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Begriff	Definition
Omega-3-Fettsäure	Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fettsäuren, die alle eine Doppelbindung zwischen dem 3. und 4. Kohlenstoffatom besitzen. Die Nummerierung beginnt dabei am sogenannten Ω-Kohlenstoffatom, das sich am gegenüberliegenden Ende der Carboxylgruppe befindet.

Ich bin Sandra Deraneck, staatlich anerkannte und zertifizierte Diätassistentin und Wissenschaftlerin.
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